发芽的大蒜还能吃吗

发芽的大蒜还能吃吗?大蒜发芽了还能吃吗?

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3 个回答

在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃,但在阳光照射到的地方存放的大蒜,发芽时大蒜表面会变绿,这样就产生了生物碱,最好不要吃。  

 大蒜籽收获以后,休眠期一般为2~3个月。休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。  

所以说,发芽了的大蒜籽,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。

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发芽的大蒜能吃吗?我只能告诉你能,可以吃的。不过发芽之后,蒜瓣里面的养分都用来供应给蒜苗了,吃起来没味道,多浇水准备吃蒜苗吧。只是相对来说味道不是很美味,并没有什么害处。

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你好,这种情况可以吃的。大蒜从蒜头发芽到重新长成蒜头,体内营养成分在各个生长阶段的转变过程中不产生有毒物质。大蒜头发芽只是蒜头在适宜的外界条件下,利用其自身的贮藏养分而形成另一种形式的食用产品,所以,只要大蒜头末变色发霉腐烂,即使发了芽也能吃,吃了没有什么害处.

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